一、巴西肉牛业简介
巴西现有230个肉牛屠宰场，巴西牛肉出口商协会（ABIEC）有33家会员，占全部牛肉出口的93%企业都是协会会员，具有极为广泛代表性；这其中现有16家会员企业出口到中国牛肉。
巴西2017年牧场面积16496万公顷，存栏牛22181万头，每年屠宰3920万头，牛肉产量971万吨。牛肉总产量的79.1%供应巴西国内市场（768万吨）；20.9%牛肉用于出口（203万吨），出口牛肉中，77.4%是冻肉和冷鲜肉，11.0%是加工牛肉产品，11.6%是内脏及其他产品。